Основы отраслевых технологий и организации производства Автор: Салтыков Владислав Алексеевич, Федюкин Вениамин Константинович, Зайцев Геннадий Николаевич, Аносов Юрий Михайлович, Бекренев Леонид Леонидович, Дурнев Василий Дмитриевич

Политехника, 2010

Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебника для студентов, обучающихся по специальности 060800 — «Экономика и управление на предприятии» (по отраслям). В учебнике изложены основы технологий важнейших отраслей промышленности — машиностроения, металлургии, химического производства и других. Даны сведения о промышленных материалах и о методах оценки качества продукции. Изложены принципы организации промышленного производства. Рассмотрены вопросы управления качеством и себестоимостью изготовления разнородной продукции. Учебник предназначен для студентов общеэкономических специальностей, т. е. не ориентированных на какую-либо конкретную отрасль производства.