Пищевая промышленность Технолог в общественном питании. Учебник. Булочное и бараночное дело. Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие. Кондитерская витрина. Продажи на миллион. Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум. Функциональные продукты питания и их разработка. Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие. Технология функциональных продуктов для геродиетического питания. Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник. Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции.

Пищевая промышленность:

Пищевая промышленность

Книги / Нехудожественная литература / Технические науки / Пищевая промышленность

Технолог в общественном

Автор: Шатун Любовь Григорьевна, Лубенец Олеся Григорьевна
Изд: Феникс 2020
Серия: Среднее профессиональное образование

Наличие: на складе

472^руб
Купить

Булочное и бараночное

Изд: Изд. В. Секачев 2019

Наличие: на складе

414^руб
Купить

Пекарь. Основы профессиональной

Автор: Ткачева Галина Викторовна, Селина Наталья Ивановна и др.
Изд: Кнорус 2019

Наличие: на складе

1425^руб
Купить

Кондитерская витрина. Продажи

Изд: ХелсИнТренд 2019

Наличие: отсутствует

3151^руб
Купить

Оборудование предприятий общественного

Автор: Кащенко Владимир Федорович, Кащенко Роман Владимирович
Изд: ИНФРА-М 2019
Серия: Среднее профессиональное образование

Наличие: на складе

2477^руб
Купить

Технологическое оборудование предприятий

Автор: Гайворонский Константин Яковлевич
Изд: Форум 2019
Серия: Среднее профессиональное образование

Наличие: на складе

773^руб
Купить

Функциональные продукты питания

Автор: Бобренева Ирина Владимировна
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

2714^руб
Купить

Правила кухни: библия

Автор: Путан Оксана Валерьевна
Изд: ХлебСоль 2019
Серия: Кулинарная школа Оксаны Путан

Наличие: отсутствует

643^руб
Купить

Приготовление, оформление и

Автор: Новикова Елена Владимировна
Изд: Кнорус 2019

Наличие: на складе

2157^руб
Купить

Организация и проведение

Автор: Отосина Валентина Николаевна
Изд: Кнорус 2019

Наличие: на складе

1188^руб
Купить

Технология функциональных продуктов

Автор: Юдина Светлана Борисовна, Харенко Елена Николаевна и др.
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

2012^руб
Купить

Технологическое оборудование мясной

Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

1203^руб
Купить

Органическая химия в

Автор: Блохин Юрий Иванович, Яркова Татьяна Александровна и др.
Изд: ИНФРА-М 2018
Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Наличие: на складе

1617^руб
Купить

Технология приготовления пищи.

Автор: Мошков Виктор Игоревич
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

479^руб
Купить

Упаковка, хранение и

Автор: Долганова Наталья Вадимовна, Мижуева Светлана Александровна и др.
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

2788^руб
Купить

Поиск

Пищевая промышленность