Пищевая промышленность Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Общая технология переработки сырья животного происхождения. Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие. Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник. Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник. Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Производственный контроль молочной продукции. Учебник.

Пищевая промышленность:

Пищевая промышленность

Книги / Нехудожественная литература / Технические науки / Пищевая промышленность

Технология приготовления пищи.

Изд: Лань 2019

Наличие: отсутствует

369^руб
Купить

Упаковка, хранение и

Изд: Лань 2019

Наличие: отсутствует

2458^руб
Купить

Общая технология переработки

Изд: Лань 2019

Наличие: отсутствует

3496^руб
Купить

Технология замороженных готовых

Изд: Лань 2019

Наличие: отсутствует

1464^руб
Купить

Оборудование пищевых предприятий.

Изд: Кнорус 2019

Наличие: отсутствует

1154^руб
Купить

Микробиология, физиология питания,

Изд: Кнорус 2019

Наличие: отсутствует

1055^руб
Купить

Математическое моделирование в

Автор: Бобренева Ирина Владимировна, Николаева Светлана Владимировна
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

1407^руб
Купить

Процессы и аппараты

Автор: Бородулин Дмитрий Михайлович, Шулбаева Маргарита Терентьевна и др.
Изд: Лань 2019

Наличие: на складе

1472^руб
Купить

Безопасность питания. Как

Автор: Кривошонок Константин
Изд: Ресторанные ведомости 2019

Наличие: на складе

1967^руб
Купить

Пищевые ингредиенты и

Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Чугунова Ольга Викторовна и др.
Изд: ИНФРА-М 2019
Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Наличие: на складе

723^руб
Купить

Сенсорика. Как люди

Автор: Дерндорфер Ева
Изд: Гуманитарный центр 2019
Серия: Психология поведения потребителей

Наличие: на складе

529^руб
Купить

Агробиологические основы производства,

Автор: Баздырев Геннадий Иванович, Сафонов Афанасий Федорович и др.
Изд: ИНФРА-М 2019
Серия: Среднее профессиональное образование

Наличие: на складе

3629^руб
Купить

Теоретические и практические

Автор: Пастушкова Екатерина Владимровна, Фозилова Варвара Викторовна
Изд: ИНФРА-М 2019
Серия: Научная мысль

Наличие: на складе

1489^руб
Купить

Агробиологические основы производства,

Автор: Баздырев Геннадий Иванович, Сафонов Афанасий Федорович и др.
Изд: ИНФРА-М 2019
Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Наличие: на складе

3258^руб
Купить

Производственный контроль молочной

Автор: Ганина Вера Ивановна, Борисова Людмила Александровна и др.
Изд: ИНФРА-М 2019
Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Наличие: на складе

1443^руб
Купить

Поиск

Пищевая промышленность